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  • 用料:

  • 糯米粉  适量
  • 温水  适量
  •  适量(肥瘦各半)
  • 豆腐皮  适量
  • 青椒  半个
  • 洋葱  适量
  • 花生油  适量
  •  适量

小贴士:

皮不要弄太薄,容易破皮,也不要弄太厚,吃起来容易腻

做法:

  • 1. 把肉和豆腐皮、青椒、洋葱都切好,虽好剁碎(剁成图那样差不多就好了)
  • 2. 放花生油炒肉,肉熟得差不多了就在放入青椒和洋葱炒,最后再放豆腐碎(图为已炒好的,放一会晾凉,和好面就刚合适)
  • 3. 适量的糯米粉,用温水和面
  • 4. 和成不粘手又不太干的面团就可以了
  • 5. 拿一小块面团来揉,揉圆后再捏
  • 6. 捏成这样就好了,不能捏太薄,太薄的话包馅的时候容易破皮,而且煮的时候容易张开
  • 7. 包的方法差不多和包饺子一样,把口封好就得了,不追求折边
  • 8. 包好了的样子
  • 9. 包完了就放水进锅里煮,水煮开了再放馍馍,煮一会馍馍皮从白色变得有点透明感,而且浮在水面上就说明熟了,第一次做记得煮久一会哦,但也别太久(因为我一个人忙活,家里人都在等着吃,所以下锅没得拍照,图为煮好的馍馍)
  • 10. 最后来一张内构图*^_^*小时候最爱的味道之一