用料：
- 肥瘦肉 650克
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 350克
- 辣椒酱 适量
- 甜面酱 适量
- 黄豆酱 适量
- 蒜 适量
- 花椒 25克
- 鸡精 适量
- 芝麻 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
小贴士：
做这道拌面酱一定要慢火炒制，要不停的搅哦，不然糊锅，就会有苦味，
做法：
- 1. 准备食材，甜面酱，黄豆酱，胡萝卜，洋葱，花椒，大蒜，白糖
- 2. 肥瘦肉洗净
- 3. 把肥瘦肉切成肉丁，胡萝卜切丁，洋葱切碎
- 4. 锅里烧油5成热，放白糖慢火炒制
- 5. 炒制颜色变红
- 6. 倒入肉丁翻炒
- 7. 在加花椒慢火炒制15分钟左右
- 8. 加辣椒酱翻炒10分钟左右【这个炒制过程也没准确的定义，全靠自己掌握】
- 9. 加黄豆酱，甜面酱翻炒10分钟左右
- 10. 加蒜泥翻炒5分钟左右
- 11. 加胡萝卜，洋葱翻炒5分钟左右
- 12. 加鸡精，花椒面翻炒【喜欢辣一点的可以加辣椒面适量一起翻炒】
- 13. 加芝麻翻炒5分钟左右
- 14. 炒好的肉酱，就可以关火了
- 15. 最后可以享用了，可以装玻璃瓶，也可以装冰箱冷藏