用料：
- 冬瓜 500克
- 香菜 1撮
- 葱姜蒜 各适量
- 蚝油 1小勺
- 自然鲜酱油 1小勺
- 盐 1克
- 糖 2克
- 食用油 适量
小贴士：
提示:冬瓜须煸炒段生，在加调味料烧熟，不添加味精，鸡精之类添加剂，保持原汁原味更健康。食材供参考。
做法：
- 1. 冬瓜去皮去籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐
- 2. 调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用
- 3. 锅中放适量食用油，油热倒入冬瓜块煸炒段生
- 4. 煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用
- 5. 底油爆香调匀碗汁
- 6. 在把倒回锅的冬瓜块炒匀
- 7. 然后倒入蒜末
- 8. 和香菜末，炒匀离火出锅
- 9. 成入盘中，端上餐桌享用