蒜香九肚鱼的做法

做法：

• 1. 新鲜九肚鱼
• 2. 剔除中间骨头
• 3. 加入适量调味料（盐、糖、料酒、酱油、醋）
• 4. 腌制15分钟
• 5. 鸡蛋打散，九肚鱼粘上鸡蛋。
• 6. 挂面粉下油锅炸
• 7. 采用高温，快速的炸过
• 8. 外表变金黄后捞出
• 9. 放上切碎的蒜末
• 10. 美味的蒜香九肚鱼