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葱油饼的做法
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用料:
普通面粉
200克
食用油
适量
葱花
适量
盐
适量
小贴士:
面团不要活的太硬,稍微软点 热水是指60度左右的水
做法:
1.
把面粉倒入盆中
2.
再慢慢加入适量的热水,用筷子搅拌成棉絮状
3.
把面粉揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒发1个小时
4.
准备好油和盐,把葱切成葱花
5.
把醒发好的面团揉一分钟,再切成大小一致的小面团
6.
取一个面团擀成长方形
7.
再刷上一层薄薄的油,撒上少许的盐和适量的葱花
8.
从一边慢慢的卷起来,
9.
卷好后抓起两头反方向的拧几下
10.
再从一头开始盘起来
11.
盘好压住头,用手压扁
12.
再用擀面杖轻轻的擀成饼状
13.
把所有的饼做好后再醒发10分钟
14.
平底锅倒入适量的油,把饼放入锅里用中小火煎
15.
煎成两面金黄就可以了
16.
成品图