鱼香豆腐的做法

• 1.豆腐切成小块，(小一些比较入味)，入锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。

• 2.蒜，姜切末，葱切成葱花，。

• 3.调一小碗鱼香汁，取碗加入酱油，醋，白糖调匀。

• 4.锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香

• 5.倒入豆瓣酱炒出香味，倒入小半碗水。

• 6.倒入豆腐块炒匀。

• 7.再倒入调好的鱼香汁，大火煮至收汁即可。

• 8.出锅装盘撒葱花点缀。