红枣戚风蛋糕8寸

红枣戚风蛋糕8寸
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作者:优雅生活

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

植物油 30g
红枣泥 100g
细沙糖 70g
低筋面粉 80g
玉米淀粉 16g
柠檬汁 几滴
牛奶(或水) 60g

红枣戚风蛋糕8寸的做法

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解1

    1.准备食材。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解2

    2.红枣预先煮熟煮烂。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解3

    3.红枣外皮剥掉核壳去掉。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解4

    4.蛋黄,油,20g细沙糖,枣汁加一起搅拌匀,再加入枣泥搅拌匀。烤箱130度预热

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解5

    5.加入过筛好的低粉。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解6

    6.蛋白打发出成坚立的尖钓,把1/3蛋白混合蛋黄糊中,翻拌的手法进行翻拌匀再把拌好的糊倒入蛋白霜中进行翻拌。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解7

    7.这是拌好的蛋糕糊。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解8

    8.倒入模具中,在桌子上振几下振出气泡。烤箱130度上下火下层烤40分出炉。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解9

    9.出炸振一下倒扣凉架上晾凉。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解10

    10.切块装盘。

  • 红枣戚风蛋糕8寸的做法图解11

    11.侧面松松软软的,满屋子都是香味。

小贴士

打发蛋白,加入柠檬是蛋白更好打发,蛋糕出炉马上震一下倒扣凉架上,等完全冷却了再脱模。

本菜谱由优雅生活上传

红枣戚风蛋糕8寸的家常做法

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