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  • 用料:

  • 粉条  80g
  • 水(煮粉条)  适量
  • 酱料:
  • 芝麻酱  2大勺
  • 腐乳  半块
  • 葱花  适量
  • 香菜  适量
  •  1瓣
  • 辣椒油  适量
  • 酱油  3勺
  • 香醋  2勺
  • 蚝油  1勺
  • 香油  3勺
  • 白糖  1小勺
  • 芝麻  适量
  • 小米椒  1个

小贴士:

我做的这种酱料很百搭,除了粉条还可以拌各种食材,我吃火锅就是这么调料的!

做法:

  • 1. 粉条提前泡一个小时(泡的越久,煮的时间越短)
  • 2. 将粉条煮熟控水,拌一些香油备用
  • 3. 开始准备调酱料:芝麻酱如果干可以放些水稀释一下,腐乳半块就够
  • 4. 葱花、香菜切末,蒜捣成泥
  • 5. 准备好所需调料
  • 6. 辣椒油只要一小勺就够了
  • 7. 将所有配料倒入芝麻酱中
  • 8. 搅拌均匀
  • 9. 将调好的酱料淋在粉条上
  • 10. 撒上葱花、芝麻、小米椒碎点缀即可