虎皮青椒的做法

• 1.把青椒洗净切成5厘米左右长度，中间剖开去除辣籽，另备好蒜瓣和豆豉。

• 2.锅烧热，直接放入青椒，直至表皮起皱，再淋入少许花生油。

• 3.加入豆豉和蒜瓣进行翻炒，炒至变色后加入少许盐和酱油。

• 4.最后起锅前淋入少许醋，装盘完成。