黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭
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作者:武晓慧

健康功效

鸡蛋:润燥
米饭:低蛋白质

食材用料

适量
现磨黑胡椒 适量
葱花 适量

黄金蛋炒饭的做法

  • 黄金蛋炒饭的做法图解1

    1.米饭盛出晾凉(热米饭有水汽不好炒)

  • 黄金蛋炒饭的做法图解2

    2.鸡蛋只要鸡蛋黄

  • 黄金蛋炒饭的做法图解3

    3.将鸡蛋黄搅拌均匀

  • 黄金蛋炒饭的做法图解4

    4.油锅烧热炒米饭,要不停翻炒,把粘块的部分炒开

  • 黄金蛋炒饭的做法图解5

    5.将蛋液转圈淋在米饭上,快速翻炒

  • 黄金蛋炒饭的做法图解6

    6.调入盐和黑胡椒碎(米粒在锅里跳动,就说明米饭已经炒干)

  • 黄金蛋炒饭的做法图解7

    7.关火,撒上葱花翻炒均匀即可

  • 黄金蛋炒饭的做法图解8

    8.成品图

小贴士

调入现磨黑胡椒碎饭更香!

本菜谱由武晓慧上传

黄金蛋炒饭的家常做法

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