鸡蛋:护眼明目
菠菜:护眼明目、抗癌防癌
番茄酱:抗癌防癌
卤蛋 | 煮蛋 |
火腿肠 | |
盐 | |
耗油 | |
老抽 |
1.准备材料。在西红柿底下划一个十字,放在开水中焯一下,菠菜也是这样,其它东西随意一切,鸡蛋打成蛋液备用。
2.西红柿捞出,去皮切块,锅中倒油,炒一下鸡蛋和西红柿。
3.锅中倒入两碗水,5分钟后,往锅里放辅料,调汤汁。汤汁:耗油一勺半、番茄酱两勺、盐一勺半、糖两勺、老抽半勺。烧开水后,放入面条。
4.依次往锅里放未用过的东西:菠菜、卤蛋、煮蛋、火腿肠。
5.出锅之前滴香油、醋即可。
6.盛出。
面条不要煮太久,不然会发软影响口感。