用料：
- 韭菜 500克
- 鸡蛋 2个
- 葱 一根
- 蒜 两瓣
- 食盐 少许
- 食用油 适量
小贴士：
鸡蛋不要炒太老刚凝固的时候就赶紧下配菜，加入韭菜后一定要大火快炒哦，不然韭菜就会炒老了
做法：
- 1. 准备食材，韭菜，鸡蛋，葱，蒜，
- 2. 韭菜切段，鸡蛋打散，蒜切片，葱切花
- 3. 锅内倒适量食用油，烧到七八分熟
- 4. 倒入打好的鸡蛋，稍微凝固后开始翻炒
- 5. 炒到鸡蛋全部凝固后倒入葱蒜爆香
- 6. 闻到葱香味倒入韭菜翻炒，要大火快炒
- 7. 炒到韭菜稍变色后加入适量食盐继续翻炒
- 8. 加入食盐后翻炒两下快点盛出，可以享用啦