香煎鱼柳

香煎鱼柳
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作者:莫筱冰

健康功效

香菜:抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

鱼柳 280克
老干妈 1勺
适量
耗油 适量
白酒 适量

香煎鱼柳的做法

  • 香煎鱼柳的做法图解1

    1.洗干净的鱼柳,切块,放入适量的花生油,姜丝,盐及白酒腌制10分钟

  • 香煎鱼柳的做法图解2

    2.大蒜剁碎,葱切断,香菜洗干净备用

  • 香煎鱼柳的做法图解3

    3.开锅,放入适量的花生油,把鱼柳两边慢火煎至金黄色

  • 香煎鱼柳的做法图解4

    4.煎好的鱼柳,用盘装起来备用

  • 香煎鱼柳的做法图解5

    5.倒入适量的花生油,把葱蒜爆香

  • 香煎鱼柳的做法图解6

    6.加入适量的老干妈及耗油翻炒均匀

  • 香煎鱼柳的做法图解7

    7.把炒好的酱汁淋在鱼柳上,装盘即可食用。

小贴士

鱼柳先用白酒,花生油,盐和姜丝腌制10分钟,可以去除鱼腥,还能使其更加入味。
鱼柳要小火慢煎,火不可过大,容易糊锅。

本菜谱由莫筱冰上传

香煎鱼柳的家常做法

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