用料：
- 南瓜 200克
- 糯米粉 100克（左右）
- 白糖 5小匙
小贴士：
揉面时切记不要加水因为南瓜泥本身就含有大量水分，面团也不能太湿太粘手煎的时候不易成型。煎的时候一定要注意火候记得常常翻动
做法：
- 1. 南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软
（为了不让蒸锅沾上南瓜，底下可以铺一层保鲜膜） - 2. 把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减
- 3. 把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，揉成较干的面团
- 4. 揉好面团后可以醒一下
- 5. 将面团分成十份，每份先搓成小圆球，然后轻轻压成饼胚然后沾上芝麻
- 6. 油热后，先关成小火再把南瓜饼放入慢慢煎至表面金黄，要注意翻动，以为烧焦，两面煎至金黄色即可上碟