牛尾汤

牛尾汤
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健康功效

洋葱:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
香菜:活血化瘀

食材用料

欧芹 2个
葱段 适量
姜片 适量
香叶 4片
蒜瓣 适量
胡椒粒 10粒

牛尾汤的做法

  • 牛尾汤的做法图解1

    1.把食材清洗干净,牛尾入冷水锅煮沸后捞出,去除血水清洗干净

  • 牛尾汤的做法图解2

    2.另准备一个铸铁锅倒入足量的水

  • 牛尾汤的做法图解3

    3.把食材倒入大锅中(除了香菜米酒、盐和黑胡椒不加)

  • 牛尾汤的做法图解4

    4.先用大火煮沸后用汤勺滤除浮末杂质,转中小火炖一个半小时,关火再焖一小时

  • 牛尾汤的做法图解5

    5.可以捞出葱段、欧芹等丢掉

  • 牛尾汤的做法图解6

    6.盛出来加适量盐和胡椒粉调味,再撒点葱花和香菜

小贴士

我用铸铁锅炖的时间短,用普通砂锅延长1-2小时炖煮时间

本菜谱由Y爱笑的眼睛Y上传

牛尾汤的家常做法

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