用料：
- 高筋面粉 270克
- 牛奶 130克
- 全蛋液 30克
- 糖 30克
- 盐 3克
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 奶酪馅：
- 奶油奶酪 140克
- 牛奶 20克
- 糖粉 30克
- 奶粉 30克
- 装饰：
- 奶粉 适量
- 全蛋液（刷表面） 适量
- 黄油（涂抹模具） 适量
小贴士：
1、这是用两个六寸活底摸具做的，如果没有也可以用一个八寸的模具做成一个大的。
2、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
3、每种面粉吸水性不同，要先预留10-15克牛奶看情况再下，
做法：
- 1. 准备好面包的材料
- 2. 除黄油外所有的材料放进和面桶，糖和盐对角放，酵母放最上面
- 3. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 4. 在第二次和面时加入黄油，继续开三档高速揉面，直到自动停止，然后再开一次和面程序，直到机器停止（共30分钟）
- 5. 一共揉了45分钟，这是揉出的膜
- 6. 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
- 7. 手指沾面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 8. 直接放回厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
- 9. 取出面团分成两份，盖上保鲜膜醒发20分钟
- 10. 准备两个六寸的模具，在模具底部和周围都涂上黄油
- 11. 取一个面团，揉圆后擀成饼状
- 12. 放入模具中
- 13. 再次发酵两倍大
- 14. 表面刷一层蛋液
- 15. 放进预热好的烤箱，上火90度，下火150度，下层烤35分钟（上色满意后加盖锡纸直至烤完）
- 16. 取出晾凉后脱模备用
- 17. 准备奶酪馅材料：奶酪提前软化，或微波炉高火加热十几秒变软，或隔水加热变软备好
- 18. 奶酪加入糖粉，用电动打蛋器搅打至顺滑无颗粒
- 19. 加入牛奶，继续搅打均匀
- 20. 加入奶粉，搅打均匀
- 21. 彻底搅打均匀后，奶酪馅就做好了
- 22. 把冷却后的面包，用锯齿刀切成4块
- 23. 取一块面包，如图所示的位置切两刀，用来填入奶酪馅
- 24. 把奶酪馅抹在切口里，
- 25. 然后在两个切面也涂抹上一层薄薄的奶酪馅
- 26. 最后把涂抹奶酪馅的切面放在奶粉里压一下，使两个切面都沾上一层厚厚的奶粉，奶酪面包就做好了
- 27. 依次做好所有的面包
- 28. 成品图
- 29. 来张单独的