白菜:养肝
1.白菜切段洗好备用。
2.锅中放入葱花,变色,出香。
3.放入白菜段,中火 慢炒,待水分蒸发。加盐入味。
4.把菜放锅一边,加入醋,让醋香高度挥发,快速换大火,翻几即可。(个人口味加醋)
葱香是做素食的绝配。不要酸的厚重感,是醋香味。
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