小芹菜炒土豆丝的做法

• 1.土豆去皮，小芹菜去叶清洗干净，小米椒也清洗干净。

• 2.土豆用擦丝器擦成丝。

• 3.然后放在清水中清洗干净。

• 4.小芹菜切成断,大蒜切碎，小米椒也切碎备用。

• 5.锅中放油，放入大蒜和小米椒爆香。

• 6.然后把土豆丝放下去用大火翻炒，倒一点啤酒或料酒下去继续翻炒。

• 7.土豆丝微微有点软后，把小芹菜放入，再放盐，胡椒粉，和一点白糖。

• 8.大火炒至断生。

• 9.出锅前，放一点鸡精和芝麻油，翻炒均匀即可。

• 10.然后盛盘。