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花生巧克力棒的做法
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用料:
低粉
100g
黄油
80g
蛋液
20g
盐
2g
红糖
30g
巧克力
60g
花生
适量
小贴士:
1.配方中的红糖可以改为白糖。2.巧克力外边的花生碎,也可以改为瓜子仁、葡萄干、腰果等各种干果或蜜饯
做法:
1.
黄油常温软化
2.
加入红糖
3.
用打蛋器打至蓬松
4.
加入1/3鸡蛋液
5.
用打蛋器打至蛋液完全吸收,重复四和五的步骤,直到蛋液被全部吸收
6.
放入盐,筛入低粉
7.
团成没有干粉状的面团
8.
放入保鲜袋中,用刮板塑形,然后放入冰箱冷冻,半个小时
9.
取出冻好后的面团切成小段。
10.
放入烤盘中,每根之间留有间隙放入烤箱160度烤十六分钟。
11.
准备花生
12.
花生切碎粒
13.
准备巧克力
14.
隔热水化巧克力,直到巧克力完全融化
15.
饼干棒烤好后,花生入烤箱150度烤八分钟
16.
取出烤好的花生碎,晾凉
17.
饼干棒的一头放入巧克力中转一圈
18.
把有巧克力酱的一边放入花生碎中沾一圈
19.
把做好的巧克力棒放到烤盘上直到巧克力凝固
20.
等到巧克力凝固后,要把巧克力棒收起来,密封保存,以防返潮