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花生巧克力棒的做法

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  • 用料:

  • 低粉  100g
  • 黄油  80g
  • 蛋液  20g
  •  2g
  • 红糖  30g
  • 巧克力  60g
  • 花生  适量

小贴士:

1.配方中的红糖可以改为白糖。2.巧克力外边的花生碎,也可以改为瓜子仁、葡萄干、腰果等各种干果或蜜饯

做法:

  • 1. 黄油常温软化
  • 2. 加入红糖
  • 3. 用打蛋器打至蓬松
  • 4. 加入1/3鸡蛋液
  • 5. 用打蛋器打至蛋液完全吸收,重复四和五的步骤,直到蛋液被全部吸收
  • 6. 放入盐,筛入低粉
  • 7. 团成没有干粉状的面团
  • 8. 放入保鲜袋中,用刮板塑形,然后放入冰箱冷冻,半个小时
  • 9. 取出冻好后的面团切成小段。
  • 10. 放入烤盘中,每根之间留有间隙放入烤箱160度烤十六分钟。
  • 11. 准备花生
  • 12. 花生切碎粒
  • 13. 准备巧克力
  • 14. 隔热水化巧克力,直到巧克力完全融化
  • 15. 饼干棒烤好后,花生入烤箱150度烤八分钟
  • 16. 取出烤好的花生碎,晾凉
  • 17. 饼干棒的一头放入巧克力中转一圈
  • 18. 把有巧克力酱的一边放入花生碎中沾一圈
  • 19. 把做好的巧克力棒放到烤盘上直到巧克力凝固
  • 20. 等到巧克力凝固后,要把巧克力棒收起来,密封保存,以防返潮