木瓜牛奶冻

木瓜牛奶冻
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作者:静夜思_

健康功效

木瓜:养肝

食材用料

纯牛奶 1盒(约200克)
吉利丁片 2片

木瓜牛奶冻的做法

  • 木瓜牛奶冻的做法图解1

    1.成品图

  • 木瓜牛奶冻的做法图解2

    2.需要用到的食材

  • 木瓜牛奶冻的做法图解3

    3.取一个干净小锅,倒入牛奶,倒入白糖

  • 木瓜牛奶冻的做法图解4

    4.把吉利丁片剪断成片放入牛奶中

  • 木瓜牛奶冻的做法图解5

    5.开小火,用筷子搅拌至吉利丁片全部融化

  • 木瓜牛奶冻的做法图解6

    6.吉利丁片完全融化后关火

  • 木瓜牛奶冻的做法图解7

    7.把牛奶液过滤一遍

  • 木瓜牛奶冻的做法图解8

    8.过滤好的牛奶液放凉备用

  • 木瓜牛奶冻的做法图解9

    9.木瓜洗干净

  • 木瓜牛奶冻的做法图解10

    10.在四分之一处切开,把木瓜中间的籽挖干净(尽量不要挖到果肉,我这个没挖好)

  • 木瓜牛奶冻的做法图解11

    11.取一个和木瓜底部差不多大的碗,把木瓜放入直立固定,用小勺把木瓜一圈的果肉再整理一下,让边缘一圈的果肉厚薄均匀,多余的果肉挖出来

  • 木瓜牛奶冻的做法图解12

    12.再把凉透后的牛奶液倒入木瓜中

  • 木瓜牛奶冻的做法图解13

    13.盖上木瓜盖,切口处用保鲜膜包一圈固定,放入冰箱冷藏3至5小时即可

  • 木瓜牛奶冻的做法图解14

    14.木瓜有大小不一样,如果有多了的牛奶液可倒入模具中,用保鲜膜盖住同样放入冰箱冷藏

  • 木瓜牛奶冻的做法图解15

    15.5小时后取出从中间切开

  • 木瓜牛奶冻的做法图解16

    16.再分成四块,分别切小块就可以了

  • 木瓜牛奶冻的做法图解17

    17.装盘可以开吃啦

  • 木瓜牛奶冻的做法图解18

    18.倒在模具中的牛奶冻取出,倒扣在盘中也是美美的

  • 木瓜牛奶冻的做法图解19

    19.撒上椰蓉吃起来更香更美味

小贴士

挖籽的时候尽量小心点,不要挖到果肉,一圈果肉厚薄均匀,切出的成品才更好看,吉利丁片一定要搅拌融化,然后牛奶要凉了再倒入木瓜中

本菜谱由静夜思_上传

木瓜牛奶冻的家常做法

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