用料：
- 罗非鱼 一条
- 蒜 3瓣
- 姜 2片
- 葱 适量
- 香菜 一棵
- 老抽 一汤匙
- 生抽 两汤匙
- 白糖 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
- 清水 适量
小贴士：
1、煮鱼的时间看鱼大小而定。
2、看鱼熟不熟，可用筷子*鱼身，一插就过说明熟了。
做法：
- 1. 罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀，然后用盐腌制备用
- 2. 蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用
- 3. 锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
- 4. 放入罗非鱼小火煎至两面金黄色
- 5. 倒入适量的清水，加入生抽、老抽、白糖，大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟
- 6. 炖煮至汤汁浓稠鱼熟时，加入适量的盐和鸡精调味
- 7. 撒上葱花和香菜即可
- 8. 成品图