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鲫鱼豆腐汤的做法
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用料:
鲫鱼
500克
豆腐
300克
料酒
15克
葱段
10克
姜片
10克
盐
2克
做法:
1.
鲫鱼清洗收拾干净,淋少许料酒,用手抹匀备用。
2.
豆腐切成小方块,葱切段,姜切片。
3.
锅中倒油烧热,放入鲫鱼小火慢煎。
4.
把鱼煎至两面金黄。
5.
倒入适量的水。
6.
加入料酒,葱段和姜片。
7.
然后大火烧开,烧至汤汁变白。
8.
加入豆腐块。
9.
小火炖到汤汁浓稠,加盐调味即可。
10.
出锅加香菜点缀。