用料：
- 鸭子 半只
- 红枣 9粒
- 当归 12克
- 黄芪 10克
- 枸杞 5克
- 生姜 15克
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
烧汤时要一次性注入清水，不要中途加水。
鸭肉也可以不用开水焯！那做也有一定好处，营养不会流失。鸭肉煮开以后，把血沫舀里来就行了。
做法：
- 1. 鸭子洗干净，切下半只
- 2. 准备好红枣、当归、黄芪、生姜、枸杞。
- 3. 把药材全都洗一下，生姜切片
- 4. 鸭子剁成小块
- 5. 在加了料酒的开水锅中，焯两分钟，捞出冲洗干净
- 6. 砂锅中加适量水，烧开后，放进鸭肉
- 7. 再放入，生姜，黄芪，当归
- 8. 放进洗干净的红枣
- 9. 枸杞也放进锅里后盖上锅盖，大火烧开，转小火炖七八十分钟
- 10. 起锅前加入适量盐调味
- 11. 成品图