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  • 用料:

  • 莲子  30克
  • 红皮花生  30克
  • 薏米  30克
  • 红豆  30克
  • 糯米  40克
  • 小米  20克
  • 红枣  10颗
  • 枸杞  10克
  •  1700克
  • 冰糖  30克

小贴士:

豆子用开水泡煮起来熟的快。
煮腊八粥就是需要有耐心,不停的熬煮不停的搅拌。煮到烂熟很粘稠还不能糊锅。

做法:

  • 1. 莲子、花生、红豆、薏米洗干净浸泡8个小时以上。
  • 2. 先把一图里边的豆子下锅煮,大火烧开小火熬煮。
  • 3. 糯米、小米洗干净泡上。
  • 4. 豆子熬煮40分钟后放糯米、小米再煮。
  • 5. 红枣洗干净泡上一会儿。
  • 6. 这时候不停地搅拌锅里的粥。怕糊锅了。
    再煮20分钟的时候放红枣煮开15分钟。
  • 7. 出锅前放入枸杞、冰糖煮片刻。煮到粥粘稠的时候可以了。
  • 8. 喝腊八粥喽!!!