葱油烙饼

葱油烙饼
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健康功效

芝麻油:抗癌防癌

食材用料

葱花 适量
适量
热水 适量

葱油烙饼的做法

  • 葱油烙饼的做法图解1

    1.取一个干净的盆,把面放盆里,一边加热水一边用筷子搅拌,搅拌成面穗(这一步忘了拍了)然后再用手和成光滑的面团,醒发半个小时左右。

  • 葱油烙饼的做法图解2

    2.葱切葱花备用

  • 葱油烙饼的做法图解3

    3.把醒好的面取一小部分揉成光滑的面团

  • 葱油烙饼的做法图解4

    4.擀成薄厚适中的大面片,加适量芝麻油

  • 葱油烙饼的做法图解5

    5.把面片上下左右对折,把芝麻油涂均匀

  • 葱油烙饼的做法图解6

    6.用手均匀撒适量的盐

  • 葱油烙饼的做法图解7

    7.均匀撒上葱花

  • 葱油烙饼的做法图解8

    8.从一边卷向另一边

  • 葱油烙饼的做法图解9

    9.卷好后两头向相反方向扭转几下

  • 葱油烙饼的做法图解10

    10.盘起来收口压在下面

  • 葱油烙饼的做法图解11

    11.按压一下

  • 葱油烙饼的做法图解12

    12.擀成薄厚适中的圆饼

  • 葱油烙饼的做法图解13

    13.电饼铛预热,加适量食用油

  • 葱油烙饼的做法图解14

    14.放饼胚盖上盖子小火慢慢烙

  • 葱油烙饼的做法图解15

    15.等一面烙的金黄色反面烙另一面

  • 葱油烙饼的做法图解16

    16.等两面都烙成金黄色就可以出锅了

  • 葱油烙饼的做法图解17

    17.轻轻一抖搂就散开了,尝尝吧好吃呢!

小贴士

和面时用的水不是开水,有六七十度热;面醒的时间长点烙的饼口感更好,我都是头天晚上和好面,第二天早上起来烙,烙的饼真是香散松软好吃极了!

葱油烙饼的家常做法

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