用料：
- 面粉 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 芝麻油 适量
- 食用油 适量
- 热水 适量
小贴士：
和面时用的水不是开水，有六七十度热；面醒的时间长点烙的饼口感更好，我都是头天晚上和好面，第二天早上起来烙，烙的饼真是香散松软好吃极了！
做法：
- 1. 取一个干净的盆，把面放盆里，一边加热水一边用筷子搅拌，搅拌成面穗（这一步忘了拍了）然后再用手和成光滑的面团，醒发半个小时左右。
- 2. 葱切葱花备用
- 3. 把醒好的面取一小部分揉成光滑的面团
- 4. 擀成薄厚适中的大面片，加适量芝麻油
- 5. 把面片上下左右对折，把芝麻油涂均匀
- 6. 用手均匀撒适量的盐
- 7. 均匀撒上葱花
- 8. 从一边卷向另一边
- 9. 卷好后两头向相反方向扭转几下
- 10. 盘起来收口压在下面
- 11. 按压一下
- 12. 擀成薄厚适中的圆饼
- 13. 电饼铛预热，加适量食用油
- 14. 放饼胚盖上盖子小火慢慢烙
- 15. 等一面烙的金黄色反面烙另一面
- 16. 等两面都烙成金黄色就可以出锅了
- 17. 轻轻一抖搂就散开了，尝尝吧好吃呢！