用料：
- 桂花鱼 1条（约500克）
- 李锦记蒸鱼鼓油 适量
- 茶籽油 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 大葱 适量
- 姜片 3-4片
- 蒜 少许
小贴士：
1、食谱中的调味料按鱼的大小以及个人口味来调整量。
2、茶籽油是我们自己农家压榨的纯菜籽油，如果没有可以用普通食用油替代即可。
3、蒸鱼的火候和时间大家可以根据自己经验来调整，我这个供参考。
做法：
- 1. 把桂花鱼去鳞片和内脏等，然后把鱼冲洗干净，在鱼背上竖着切一刀。
- 2. 在锅内加水烧开，切好大葱、姜片和蒜，撒在鱼面上。
- 3. 倒入适量的料酒，从鱼面上倒下去。（液体倒法都一样，下同）
- 4. 倒入适量的李锦记蒸鱼鼓鱼。
- 5. 撒上少许盐。
- 6. 加入少许鸡精。
- 7. 最后倒上适量的茶籽油。
- 8. 倒上茶籽油后，颜色特别漂亮，金黄金黄的。
- 9. 这样鱼调料就加好了。
- 10. 盖上保鲜膜，上锅蒸起。
- 11. 盖上锅盖，大火蒸15-18分钟左右。
- 12. 蒸完趁热好吃哦。
- 13. 非常鲜美的鱼肉，连蒸煮的汤汁也非常鲜美。
- 14. 出锅后我撒了点葱花，其实也可以在烧点油浇下去，这样葱花味道更香。当然此步骤也可以省略哦。
- 15. 给李锦记蒸鱼鼓油一个特写，值得推荐，美味佳肴必备。