用料：
- 花菜 300克
- 五花肉 100克
- 蒜苗 三根（40克）
- 洋葱 小半个（50克）
- 干红椒 7个
- 蒜瓣 3瓣
- 姜 少许
- 李锦记旧庄耗油 一茶匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 十三香 适量
- 老干妈豆豉 一大勺
- 料酒 少许
- 食用油 适量
小贴士：
花菜加盐浸泡是为了去除小虫和残留的农药。加入李锦记旧庄耗油，味道很鲜美，最好不要加味精或者鸡精。
做法：
- 1. 准备李锦记旧庄耗油
- 2. 将花菜切小朵备用
- 3. 将洋葱切丝
- 4. 将蒜苗切段
- 5. 将蒜瓣切片，干红椒切圈，姜切片
- 6. 先将花菜加盐浸水泡一会
- 7. 泡花菜的时候将五花肉放锅里加水，倒点料酒，加入姜片，开大火煮一会（就是焯水）
- 8. 将焯过水的五花肉切片
- 9. 另起一锅，锅里加水开大火，水开倒入花菜焯水40秒捞出
- 10. 看图这是焯过水的花菜
- 11. 热锅给少许油，倒入五花肉煸炒
- 12. 看图五花肉的油被逼出来了，盛盘备用
- 13. 就用锅里的油挖一大勺老干妈豆豉煸炒
- 14. 看图已经炒出红油了
- 15. 倒入蒜瓣，干红椒煸炒出香味
- 16. 倒入五花肉翻炒
- 17. 倒入蒜苗煸炒
- 18. 再加入花菜翻炒片刻
- 19. 加入李锦记耗油一勺
- 20. 加入一小勺盐
- 21. 给少许糖和十三香
- 22. 翻炒均匀后关火
- 23. 干锅刷点油
- 24. 倒入洋葱丝
- 25. 将炒好的花菜盛入，吃的时候加热就行了（这个锅带酒精炉的，没有的话可以用砂锅也行）
- 26. 成品图，是不是很诱人呢！