1.豆腐,杏鲍菇切丁
2.锅内加油,七成热时放入豆腐炸至金黄捞出,放入杏鲍菇,炸至金黄
3.碗里加酱油,醋,糖,料酒两勺,盐少许,淀粉一勺,葱姜蒜少许切碎,加水,锅内放少许油,两勺郫县辣酱,炒出红油加入碗芡,炒至粘稠倒入炸好的豆腐木耳翻炒均匀出盘
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