黄金芝士虾球

黄金芝士虾球
135517浏览 / 634收藏
作者:敏敏家肴

健康功效

土豆:活血化瘀

食材用料

大虾 500克
马苏里拉奶酪 适量
油,盐,糖 适量
料酒,胡椒粉 适量
葱,姜 适量
淀粉,面包糠 适量

黄金芝士虾球的做法

  • 黄金芝士虾球的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 黄金芝士虾球的做法图解2

    2.大虾洗净,去头剥壳去虾线,留虾尾巴。葱姜切碎,做葱姜汁。

  • 黄金芝士虾球的做法图解3

    3.鸡蛋打散。

  • 黄金芝士虾球的做法图解4

    4.处理好的虾肉,放入适量的料酒,糖,盐,胡椒粉,葱姜汁,麻二十分钟左右。

  • 黄金芝士虾球的做法图解5

    5.土豆切片上蒸笼蒸熟。

  • 黄金芝士虾球的做法图解6

    6.蒸熟的土豆片,加适量的盐,胡椒粉,葱姜汁做成土豆泥。

  • 黄金芝士虾球的做法图解7

    7.土豆泥做成饼状,放入适量的马苏里拉奶酪,再放入一整个虾。

  • 黄金芝士虾球的做法图解8

    8.土豆泥把整个虾包裹起来,留虾尾巴露在外面。

  • 黄金芝士虾球的做法图解9

    9.再将虾球裹上一层薄薄的淀粉。

  • 黄金芝士虾球的做法图解10

    10.裹好淀粉的虾球,再到蛋液里洗个澡。

  • 黄金芝士虾球的做法图解11

    11.洗完澡的虾球再裹上一层面包糠。

  • 黄金芝士虾球的做法图解12

    12.烤盘中垫好油纸,放入裹好面包糠的虾球。用刷子蘸清油,在每个虾球表面刷上一层油。

  • 黄金芝士虾球的做法图解13

    13.刷好油的虾球整理好小尾巴,准备进烤箱。

  • 黄金芝士虾球的做法图解14

    14.烤箱事先预热好,上下管200度,烤制二十分钟。

  • 黄金芝士虾球的做法图解15

    15.烤好的虾球出烤箱。

  • 黄金芝士虾球的做法图解16

    16.锅中放入适量的清油, 烧至七八层热,将烤好的虾球放入漏勺中,用勺子舀锅中的热油淋在虾球表面。这时就会有滋啦声,虾球的表面慢慢变得金黄。

  • 黄金芝士虾球的做法图解17

    17.淋完油的黄金虾球放在吸油纸上吸油。

  • 黄金芝士虾球的做法图解18

    18.美美的装盘。

  • 黄金芝士虾球的做法图解19

    19.再来张近照,漂亮又美味的黄金芝士虾球就完成了。

小贴士

先烤再淋油的方法是避免直接下油锅油炸,虾球里面的虾肉未熟,外面的表皮已经炸焦,用淋油的方法也是为了更少的 摄入大量的油脂,更健康。

本菜谱由敏敏家肴上传

黄金芝士虾球的家常做法

全部
回到顶部