皮蛋瘦肉粥的做法

做法：

• 1. 准备好李锦记天成一味特级鲜酱油备用。
• 2. 然后把皮蛋切丁，肉切丁，姜切丝，小葱切段。
• 3. 量好克数的大米。
• 4. 用水洗净之后的大米放进锅里，加适量的水泡两小时。然后大火烧开转小火慢煮。
• 5. 这时把肉丁放一碗里，加少许盐、白胡椒粉和李锦记天成一味特级鲜酱油。
• 6. 在放半勺淀粉。
• 7. 抓匀后腌制半小时。
• 8. 锅里水烧开后放入腌制好的肉丁，肉丁变白即可捞出。
• 9. 这时煮煮的也刚刚好。
• 10. 先把肉丁放进锅里。
• 11. 再把皮蛋和姜丝一起放进锅里，拌匀即可。
• 12. 最后撒上小葱花就可以开动啦。
• 13. 盛碗来吃吧，嘿嘿！来张近照。
• 14. 成品图。