用料：
- 圆包菜 5片
- 五花肉 1块
- 生姜 几片
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 2个
- 李锦记旧庄蚝油 1勺
- 李锦记天成一味特级酱油 1勺
- 白糖 少许
小贴士：
蚝油和生抽本身都有盐味，所以盐就可以不加了，或视情况加点。
圆白菜就是圆圆的卷起来的那种包菜，也叫莲花白，包头菜，不是大白菜哦！
蚝油和生抽是提鲜的，让整道菜风味提升很多，不要省略哦！
干辣椒根据个人口味可以增减，不吃辣不加也可以的。
最后出锅的时候淋一茶匙花椒水或香油也不错哦！
做法：
- 1. 菜谱中用到的蚝油和生抽均来自李锦记。
- 2. 圆包菜用手撕成块，中间厚的筋可以不要，下次切细点炒来吃不浪费。
- 3. 洗干净控水备用。
- 4. 五花肉已经切薄片。
- 5. 一勺蚝油、一勺生抽，少许白糖放小碗里，拌均匀。
- 6. 大蒜去皮拍扁，姜切片，干辣椒切段。
- 7. 热锅热油下五花肉煸炒至微黄。
- 8. 加入姜、蒜、干辣椒翻炒片刻。
- 9. 倒入圆包菜大火翻炒。
- 10. 炒至包菜蔫下去后，调入小碗中的酱汁翻炒均匀。
- 11. 继续炒至包菜变软熟透即可出锅。
- 12. 盛出装盘。
- 13. 近图。