锅包肉

锅包肉
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪里脊 350克
胡萝卜丝 少许
姜丝 少许
葱丝 少许
清水 5汤匙

锅包肉的做法

  • 锅包肉的做法图解1

    1.猪里脊切成片,厚度大概刀背厚度。

  • 锅包肉的做法图解2

    2.把姜丝、葱丝、胡萝卜丝切好。

  • 锅包肉的做法图解3

    3.用点酱油和盐腌制半小时。加入生粉。

  • 锅包肉的做法图解4

    4.加入生粉后一点点加入清水,千万不要倒多了!要让肉片挂上浆!

  • 锅包肉的做法图解5

    5.油锅7成热后,把肉片展开一片片放下油锅。

  • 锅包肉的做法图解6

    6.炸至金黄色捞出。

  • 锅包肉的做法图解7

    7.再把油锅加热一次,把刚才炸的全部肉片倒入油中复炸一次。捞出待用。

  • 锅包肉的做法图解8

    8.另起锅倒少许油炒姜丝、葱丝、胡萝卜丝。

  • 锅包肉的做法图解9

    9.把上面的1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水倒入搅拌好(最好提前拌匀在碗里),把炸至金黄色的肉片倒入,使肉片拌上酱汁。

  • 锅包肉的做法图解10

    10.装盘即可。

本菜谱由甜甜的姜糖上传

锅包肉的家常做法

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