鸡蛋手擀面的做法

• 1.我放了两个鸡蛋，加很少水就可以了。做面条的面要尽量硬一些，吃起来有嚼劲。所以最好水少面多，这样揉出来的面就发硬。

• 2.静置半小时，醒一醒面

• 3.用长面杖卷起边擀皮，一定要在表面撒面粉再擀，避免粘连

• 4.擀好之后从中间切开

• 5.重叠

• 6.S形叠起

• 7.切条

• 8.一根根散开，晾干，好吃的手擀鸡蛋面就做好啦～～超级简单哦