炒豆角

炒豆角
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健康功效

豆角:低蛋白质
胡萝卜:养肝明目

炒豆角的做法

  • 炒豆角的做法图解1

    1.豆角洗干净,去掉头尾和筋。

  • 炒豆角的做法图解2

    2.胡萝卜用模具切花,蒜瓣剥好。

  • 炒豆角的做法图解3

    3.豆角切小段或者掰成小段。

  • 炒豆角的做法图解4

    4.蒜切粒。

  • 炒豆角的做法图解5

    5.开火,炒锅热后倒油。

  • 炒豆角的做法图解6

    6.油温热倒入花椒,转小火,至花椒变色捞出花椒。喜欢吃辣的现在可以加干辣椒了。

  • 炒豆角的做法图解7

    7.转中火,倒入豆角段。

  • 炒豆角的做法图解8

    8.翻炒至豆角变成翠绿色。

  • 炒豆角的做法图解9

    9.加入蒜粒,加盐,调料,翻炒。

  • 炒豆角的做法图解10

    10.加入生抽,然后用同样的勺子加五勺水。

  • 炒豆角的做法图解11

    11.翻炒至水收干,加鸡精,出锅。用胡萝卜花装饰。

小贴士

豆角比较难熟,所以蒜要晚一点放,要不然到最后都焦了,不好吃了。炒豆角加点水避免豆角炒的太干。

炒豆角的家常做法

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