酒蒸蛤蜊

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健康功效

蛤蜊:滋阴
黄油:活血化瘀

食材用料

清酒 50g
10g
蒜瓣 2个
红尖椒 2个
橄榄油 适量

酒蒸蛤蜊的做法

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解1酒蒸蛤蜊

    1.清水中加入盐

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解2酒蒸蛤蜊

    2.搅拌溶解

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解3酒蒸蛤蜊

    3.倒入蛤蜊

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解4酒蒸蛤蜊

    4.盖上盖子,让蛤蜊吐沙1个小时

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解5酒蒸蛤蜊

    5.蒜切成片

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解6酒蒸蛤蜊

    6.葱切成小段

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解7酒蒸蛤蜊

    7.辣椒切碎

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解8酒蒸蛤蜊

    8.蛤蜊清水冲洗干净

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解9酒蒸蛤蜊

    9.锅中倒入油

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解10酒蒸蛤蜊

    10.放入蒜片和红辣椒

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解11酒蒸蛤蜊

    11.翻炒出香味

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解12酒蒸蛤蜊

    12.放入蛤蜊

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解13酒蒸蛤蜊

    13.倒入清酒

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解14酒蒸蛤蜊

    14.盖上盖子,晃动锅子,使其受热均匀

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解15酒蒸蛤蜊

    15.焖2-3分钟,蛤蜊开口,加入酱油

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解16酒蒸蛤蜊

    16.放入黄油

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解17酒蒸蛤蜊

    17.放入葱花

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解18酒蒸蛤蜊

    18.晃动锅子翻炒均匀

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解19酒蒸蛤蜊

    19.关火即可

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解20酒蒸蛤蜊

    20.一道美味的酒蒸蛤蜊就做好了。

  • 酒蒸蛤蜊的做法图解21酒蒸蛤蜊

    21.我是誉誉的御膳房,来香哈一起交流吧!

小贴士

酒蒸蛤蜊烹饪时间不可过长,焖的蛤蜊开口就可以放入调料,小火烹饪

本菜谱由誉誉的御膳房上传

酒蒸蛤蜊的家常做法

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