西红柿鸡蛋打卤面

西红柿鸡蛋打卤面
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作者:小小晗子

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

200克
西红柿(大) 一个
适量
生抽 适量
花生油 适量

西红柿鸡蛋打卤面的做法

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解1

    1.拌好的面吃到大满足。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解2

    2.西红柿用开水烫一下,顶部划十字口。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解3

    3.切姜末,蒜末,葱花,两个鸡蛋。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解4

    4.热锅倒入花生油烧热,开中小火倒入打散的蛋液。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解5

    5.用筷子划散,装入碗中备用。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解6

    6.西红柿撕去皮,切小块。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解7

    7.锅内再倒入适量的花生油烧热,开小火放入姜末蒜末炒香。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解8

    8.放入西红柿翻炒。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解9

    9.西红柿炒软出汁。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解10

    10.放入鸡蛋和大半碗清水烧开,转小火。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解11

    11.煮至汤汁浓稠,放盐和生抽调味。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解12

    12.起锅盛入碗中备用。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解13

    13.烧锅开水煮面,水里放点点盐。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解14

    14.面熟后捞起放入碗中。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解15

    15.浇上西红柿鸡蛋,撒上葱花,倒入少许的香油。

  • 西红柿鸡蛋打卤面的做法图解16

    16.拌匀就可以开吃咯!

小贴士

做好西红柿鸡蛋卤汤汁要多一点拌面才好吃,我这里用了两种面,鸡蛋面,挂面,手擀面都可以的。

本菜谱由小小晗子上传

西红柿鸡蛋打卤面的家常做法

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