地菜春卷的做法

做法：

• 1. 地菜摘除黄叶，剪掉根
• 2. 把地菜焯水
• 3. 地菜剁碎
• 4. 挤干水
• 5. 肉搅碎倒入地菜，加盐和鸡精及少量油拌匀
• 6. 春卷皮铺在托盘上，放肉后先将顶头卷起，再把两旁卷起，在春卷皮尾部涂上水，再把之前卷的包盖在尾部皮上！
• 7. 上油锅烧至七成热，下春卷炸至金黄色捞出沥干油即可