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糯米丸子的做法
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用料:
肉馅
200克
糯米
150克
葱姜末
少许
酱油
2勺
盐
少许
胡椒粉
少许
胡萝卜碎
少许
洋葱碎
少许
香油
少许
油菜叶
适量
小贴士:
油菜叶挑选差不多大小的 摆放后好看 肉馅里的胡萝卜碎和洋葱碎 不喜欢的可以不放 也可放自己爱吃的东西 比如香菇碎 个人喜好而已
做法:
1.
把辅料里除油菜叶以外的 全放到肉馅里 一个方向搅拌至粘稠
2.
糯米前一天泡上
3.
泡好捞出
4.
把肉馅做成肉丸 沾满糯米
5.
蒸锅铺上屉布
6.
丸子放锅里
7.
中火蒸15分钟
8.
油菜叶放热水里烫一下
9.
捞出 凉水过凉
10.
摆放好如图
11.
把蒸好的丸子放好如图 小米辣做点缀
12.
用油菜叶包着丸子吃 米 菜 肉都有了