打印
  • 用料:

  • 猪肉  一块
  • 土豆  半个
  • 胡萝卜  半个
  • 青椒  三个
  • 生姜  少许
  • 生抽
  • 鸡精

小贴士:

全程大火炒制才能肉质香嫩,三丝清脆。无需过多调味料,才能发挥三丝的清香。

做法:

  • 1. 制作材料准备齐全。
  • 2. 猪肉切丝用生抽、盐腌制备用。
  • 3. 把青椒、土豆、胡萝卜切丝。
  • 4. 锅内放开水加少许盐淖烫三丝半分钟捞出备用。
  • 5. 炒锅放油,把姜丝炒香,滑入肉丝大火炒至变色。
  • 6. 倒入三丝迅速翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。