草莓千层

草莓千层
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作者:一喆一娜

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
草莓:活血化瘀

食材用料

低筋面粉 200克
纯牛奶 500克
细砂糖 60克
淡奶油 500克
糖粉 50克
黄油(煎饼皮) 少许

草莓千层的做法

  • 草莓千层的做法图解1

    1.黄油隔热水融化。

  • 草莓千层的做法图解2

    2.把融化好的黄油取出凉温。

  • 草莓千层的做法图解3

    3.把鸡蛋打入盆里,用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 草莓千层的做法图解4

    4.鸡蛋搅拌均匀后加入细砂糖,继续搅拌至细砂糖融化。

  • 草莓千层的做法图解5

    5.再倒入凉温的黄油搅拌均匀。

  • 草莓千层的做法图解6

    6.筛入低筋面粉,搅拌均匀。

  • 草莓千层的做法图解7

    7.再倒入牛奶搅拌至无颗粒顺滑状。

  • 草莓千层的做法图解8

    8.这是搅拌好的面糊。

  • 草莓千层的做法图解9

    9.把面糊过筛一片,过筛好的面糊放着静置30分钟。

  • 草莓千层的做法图解10

    10.平底锅刷少许的黄油。

  • 草莓千层的做法图解11

    11.倒入一大勺的面糊晕开,用小火烙。

  • 草莓千层的做法图解12

    12.烙至面皮起泡就可以了。

  • 草莓千层的做法图解13

    13.依次烙好所有的饼皮,把烙好的饼皮放入冰箱冷藏一至两个小时。

  • 草莓千层的做法图解14

    14.把草莓切小块。

  • 草莓千层的做法图解15

    15.淡奶油加入糖粉,用电动打蛋器打发。

  • 草莓千层的做法图解16

    16.打至能拉出尖角即可。

  • 草莓千层的做法图解17

    17.取一张饼皮放到好。

  • 草莓千层的做法图解18

    18.抹上适量的奶油,撒上草莓颗粒。

  • 草莓千层的做法图解19

    19.再拿一张饼皮覆盖上去,重复上一个步骤,直至做完所以的饼皮。

  • 草莓千层的做法图解20

    20.成品图。

  • 草莓千层的做法图解21

    21.再来一张切开的。

  • 草莓千层的做法图解22

    22.咬一口满是奶油和草莓好吃极了。

小贴士

1.我做的饼皮是八寸的,给出的食材烙了14张饼皮,用了10张其余4张给我家小宝吃了。如果做六寸的那所有的食材减半就可以了。2.烙饼的时候用小火或中小火,不可以用大火,倒面糊的时候最好把锅离火再倒,等面糊晕开了晕均匀了再放回火上。如果把锅放在火上倒那样面糊就晕不开了。3.夹心的水果也可以换成芒果和榴莲。4.做好的千层可以放入冰箱冷藏一个小时再拿出来切那样口感更好。

本菜谱由一喆一娜上传

草莓千层的家常做法

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