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五香卤蛋的做法
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用料:
鸡蛋
10个
生抽
4汤匙
老抽
4汤匙
八角
三个
桂皮
适量
花椒粒
适量
小茴香
适量
干红辣椒
两个
香叶
两片
大葱
半根
冰糖
30克
盐
适量
清水
适量
小贴士:
香料用量根据自己口味来添加,我的只供参考,毕竟每个人口味不一样
可以每次多卤一点,放冰箱想吃就可以拿来吃了,而且泡的时间长更好吃!
做法:
1.
将鸡蛋洗净放入锅中大火烧开,转中火煮至鸡蛋熟透
2.
准备好香料
3.
鸡蛋煮好以后,用凉水冲凉
4.
将鸡蛋剥皮,可以在鸡蛋上轻轻划几刀,也可以不划
5.
将鸡蛋放入锅中,调入生抽,老抽,盐,把准备好的香料倒进去
6.
加入适量清水,大火烧开,转中小火煮一个小时,关火,让鸡蛋泡至水凉就可以吃啦
7.
吃不完的把香料过滤留下卤汁,放入保鲜盒放入冰箱冷藏,泡的越久入味越深哦,我每次都等不及,都是煮好就开吃,也是很好吃的
8.
成品图