紫甘蓝:低蛋白质
1.备好食材,清洗干净。
2.胡萝卜刨丝,紫甘蓝切丝。
3.分次将胡萝卜,紫甘蓝用开水烫熟,总觉得胡萝卜生吃不安全,所以还是烫一下为好。
4.烫完后可以先摆盘。
5.切点葱花放在盆中。
6.用蚝油,鲜酱油,糖,水调成汤汁,在锅里加热,起锅前加点麻油。
7.加热的汤汁淋在5上,吃时拌匀就可以了。
如果要分开摆花样的,烫熟时要一样一样烫;如果想方便省时一些,可三样一起烫,烫完直接装盆里,也挺漂亮的。
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