用料：
- 米 2杯
- 上海青 4颗
- 咸肉 80g
- 广式香肠 1根
- 姜丝 2g
- 盐 1茶匙
- 白砂糖 3g
- 猪油 20g
小贴士：
1、咸肉腌制过的，是非常咸。用清水煮后可减少咸度，还能去掉咸肉外层的脏物。
2、青菜加入米饭后，就早点吃吧!青菜放锅中太久菜叶就黄了，不好看也不好吃。
做法：
- 1. 米淘洗干净，浸水半小时
- 2. 青菜择洗干净，菜叶与菜梗分开
- 3. 菜梗切碎
- 4. 菜叶也切碎
- 5. 装盘备用
- 6. 姜切丝
- 7. 香肠斜切成小片
- 8. 装盘备用
- 9. 咸肉清水中煮几分钟，捞出
- 10. 咸肉切小粒
- 11. 装盘备用
- 12. 米放电饭煲中，加入比平时煮饭略少的水
- 13. 切好的咸肉和香肠也放入电饭煲中
- 14. 开始煮饭
- 15. 炒锅加热，锅内加入猪油
- 16. 放入姜丝爆香
- 17. 加入切碎的青菜梗翻炒
- 18. 加入切碎的青菜叶翻炒
- 19. 加糖
- 20. 加盐炒匀
- 21. 饭煮好后将青菜倒入电饭煲中拌匀
- 22. 吃的时候再拌入些猪油
- 23. 一道美味的上海菜饭就做好了。
- 24. 我是糯米baby，来香哈一起交流吧！