西红柿鸡蛋面的做法

• 1.适量面粉，放少许盐，温水和面

• 2.面要和的很软，揉至光滑

• 3.压成面饼，正反面都抹上食用油

• 4.扣个盆子，让面醒上

• 5.准备食材，鸡蛋两个，半大西红柿两个，葱姜香菜适量

• 6.西红柿开水烫一会把皮剥掉，嫌麻烦的亲可以不剥皮

• 7.烫好的西红柿切小

• 8.鸡蛋打好，香菜，葱姜切好

• 9.先把鸡蛋炒好，放碗里备用

• 10.再倒少许油，葱炝锅，倒入西红柿翻炒，放酱油，花椒，盐

• 11.炒成西红柿汤后加开水

• 12.加入适量开水后，倒入炒好的西红柿，勾少许淀粉，煮开放鸡精即可出锅

• 13.出锅后放入切好的姜末和香菜

• 14.锅中倒入开水，醒过的面切成条

• 15.每条压扁后拉薄下锅煮

• 16.煮熟后浇上西红柿鸡蛋汤汁即可食用