地三鲜的做法

• 1.把盐，鸡精，生抽，醋淀粉，加适量清水调成汁，备用

• 2.把柿子椒，土豆，茄子洗净切成滚到块备用

• 3.葱姜切成细条，蒜切片

• 4.导入花生油，待油温7成热时把土豆，放入国内炸至金黄，注意把火调到小火，否则土豆会糊哦！炸好后捞出沥油，放入茄子，步骤和土豆一样

• 5.柿子椒放入油锅，炸出虎皮色捞出

• 6.锅内留底油，放入葱蒜煸香

• 7.放入炸好的土豆，茄子，柿子椒翻炒

• 8.倒入调好的料汁，翻炒均匀

• 9.装盘，完成