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鱼香肉丝
食材用料
里脊肉 | 蒜，胡萝卜，水木耳，黄瓜，红椒，青椒 |
油，生粉，基本味，老抽，料酒，糖，醋，豆瓣酱 |
鱼香肉丝的做法
![鱼香肉丝的做法图解1]()
1.把里脊肉切丝，胡萝卜切丝，青红椒切丝，木耳切丝，黄瓜切丝。（里脊肉腌制，放油，生粉，盐，料酒抓匀）
![鱼香肉丝的做法图解2]()
2.锅中放油，把里脊肉过油，炒到肉发白捞出
![鱼香肉丝的做法图解3]()
3.用余油炒料，放豆瓣酱炒红，放蒜沫，基本味，糖，醋，老抽，水淀粉，放少许水调汁，放肉翻炒
![鱼香肉丝的做法图解4]()
4.放刚刚焯好水的配料翻炒，出锅
小贴士
自己慢慢来
鱼香肉丝的家常做法
（全部）
里脊肉 | 蒜，胡萝卜，水木耳，黄瓜，红椒，青椒 |
油，生粉，基本味，老抽，料酒，糖，醋，豆瓣酱 |
1.把里脊肉切丝，胡萝卜切丝，青红椒切丝，木耳切丝，黄瓜切丝。（里脊肉腌制，放油，生粉，盐，料酒抓匀）
2.锅中放油，把里脊肉过油，炒到肉发白捞出
3.用余油炒料，放豆瓣酱炒红，放蒜沫，基本味，糖，醋，老抽，水淀粉，放少许水调汁，放肉翻炒
4.放刚刚焯好水的配料翻炒，出锅
自己慢慢来
