芒果慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕
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健康功效

芒果:利尿

食材用料

六寸蛋糕磨具 1个
早餐饼干 7片
淡奶油 180克
细砂糖 25克(根据个人胃口或多或少或不给)
柠檬汁 少许
吉利丁片 10克

芒果慕斯蛋糕的做法

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解1

    1.把饼干用擀面杖捣碎

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解2

    2.黄油隔水加热至融化。(忘拍照了)

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解3

    3.把黄油和饼干沫搅拌均匀

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解4

    4.平铺在磨具底部,然后放进冰箱冷藏至少15分钟。

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解5

    5.把芒果切成丁,好看的可以放一边装饰备用,切碎的捣成泥。

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解6

    6.加入细砂糖搅匀。

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解7

    7.加入少许柠檬汁,我的是半个柠檬,用手捏的 不会有太多汁,然后和芒果泥搅匀

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解8

    8.搅拌好后取出少许芒果泥做镜面用。(100克左右)

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解9

    9.接下来是我最喜欢的步骤,打奶油,把淡奶油倒入碗里打好

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解10

    10.芒果泥加入淡奶油搅拌均匀

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解11

    11.搅拌好的淡奶油倒入磨具抹平。并且把周围用厨房纸搽干净。

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解12

    12.包上保鲜膜放入冰箱四小时以上。

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解13

    13.制作镜面:吉利丁片放冷水里泡软 大概一分钟左右,所以一定要守着,然后放入空碗里隔水加热至融化

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解14

    14.这就是融化好了的

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解15

    15.然后吧液体吉利丁倒入芒果泥,一定要搅拌均匀

  • 芒果慕斯蛋糕的做法图解16

    16.最后抹平 放冰箱如果之前冷藏好了,现在可以冷藏半小时 如果之前没冷藏好,可以接着冷藏 总时间达到4小时以上就行!

小贴士

做这款慕斯蛋糕以水果为主 水果可多不可少,甜度都是根据个人胃口来的,同理换成草莓也很不错呢

芒果慕斯蛋糕的家常做法

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