西洋菜汤

西洋菜汤
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食材用料

蟹柳 一包
肉片 适量
2小勺
鸡粉 1勺
蘑菇粉 1勺(可不用)

西洋菜汤的做法

  • 西洋菜汤的做法图解1

    1.准备好一把西洋菜,一包蟹柳,一碗肉片。

  • 西洋菜汤的做法图解2

    2.开始择菜。西洋菜只取最上一节最嫩的叶子,其余不要。也可以直接整把一刀切到最上段,不用择菜。

  • 西洋菜汤的做法图解3

    3.左边是择好的嫩叶,右边是要丢掉的,有些浪费,但择的太长太老,咽不下去的,象吃草,咬不断。择完洗净。

  • 西洋菜汤的做法图解4

    4.全部材料准备完毕。

  • 西洋菜汤的做法图解5

    5.倒入适量水大火煮开后,把肉片放在捞勺上,放入沸水中烫焯至变色即可。

  • 西洋菜汤的做法图解6

    6.变色即起。

  • 西洋菜汤的做法图解7

    7.倒入碗中(我是做给三个孩子吃的,分成三碗。)

  • 西洋菜汤的做法图解8

    8.继续保持沸腾状态,放入蟹柳,煮熟后捞出分放碗中。

  • 西洋菜汤的做法图解9

    9.最后放入西洋菜,仍然是沸腾状态的水。

  • 西洋菜汤的做法图解10

    10.煮至软,放入一勺鸡粉,两勺盐,一勺蘑菇粉。自己也可以尝一下味道,不足再增添。

  • 西洋菜汤的做法图解11

    11.菜熟捞出放碗中,加入汤。完成!

  • 西洋菜汤的做法图解12

    12.无论是宵夜或者早餐,都是非常棒的选择!

  • 西洋菜汤的做法图解13

    13.好不好看?哈哈!可以拿起勺子先喝一口汤了!

小贴士

材料搭配可以任意选择,这只是我们当地的一贯吃法。

本菜谱由含笑的花蕊上传

西洋菜汤的家常做法

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