鱼香肉丝的做法

做法：

• 1. 把猪肉切成丝，放碗里加入一小勺料酒，一小勺生抽和少许的生粉拌均匀，腌制十分钟。
• 2. 把茭白，黑木耳和胡萝卜切成丝。
• 3. 葱姜和辣椒切好。
• 4. 准备好鱼香肉丝调料包。
• 5. 取一个小碗倒入100克的清水，再倒入鱼香肉丝调料搅拌均匀。（调料包里说的是60克的清水，个人觉得太稠味道重了点，所以就把60克的清水改成了100克，清水量可以根据自己的口味加多加少的。）
• 6. 锅中倒入适量的油烧热。
• 7. 放入肉丝炒至肉丝变色。
• 8. 装出备用。
• 9. 锅里留油放入葱姜和辣椒煸香。
• 10. 放入茭白，胡萝卜和黑木耳炒至断生。
• 11. 放入肉丝和倒入调料汁翻炒均匀。
• 12. 翻炒均匀后再收收汁即可出锅。
• 13. 效果图。